2022-12-15 09:15:36 来源：韶观网
救荒本草是明朝初期的一本以救荒为主旨的植物图鉴，撰写于永乐四年(公元1604年)的开封，其中介绍了414种植物的具体资料和图样，也是我国历史上第一部以救荒为主旨的植物学著作，其中主要侧重于植物的充分利用和加工，让人们知道哪些部位是可食的，或者是有毒的植物能够通过什么方式食用等，几乎可以称得上是饥荒年代的“救命书”。
救荒本草是谁写的
这本书是由朱元璋的第五个儿子朱橚所撰写，明初时期由于战乱刚刚停止，因此百姓的生活很贫苦，经常以树皮草根为食，因此积累了很多草本的食用经验和方法，再加上古时候药食同源，因此这些资料是非常珍贵的，就是缺乏一个人整理和详细总结，甚至是提高，因此朱橚就召集了大批学者，将这些知识采集后，进行了编撰，并且图文结合，看起来更加简单易懂。
救荒本草的主要内容
救荒本草中414种植物图鉴，几乎全部都是使用精美的木刻方式制作，因此即使是不识字的人也能很清楚的辨别，其中主要有138种是历代已知本草，以及276种新增的植物，作者朱橚不仅收集了开封当地的可食用植物，而且将山西、河南等周边地区的植物进行了记载。
其中详细的将这些植物分为草、木、谷、果、菜几大类，之后近一步按照可食用的部位，将其分为根可食、叶可食、实可食、花可食等，并且按照植物的科属将同类的放在一起，便于辨别。
比如其中提到的白屈菜，虽然有毒但是加入净土后进行烹煮就能直接去除它的毒性，变成可食用的，而这一例子和二十世纪初的俄国植物学家研制的色层吸附分离法几乎一致，由此可以看出这本书有着极高的学术价值。
救荒本草的传播
救荒本草凭借着极高的实用价值和学术价值，很快就流传到了国外，首先就是日本进行了复刻，在当时的日本受到了极大的重视，出现了大量的手抄本，就连研究它的著作也出现了15本之多，之后还被英国药学家翻译为英语，进行了分析，由于独特的木刻图方式，让其大为称赞，甚至认为这本书比《本草纲目》都简单明了，大家都知道本草纲目是谁创作的，可见救荒本草的著名程度。也正是因为流传的广，因此目前留存的版本很多，光是国内就有15种左右，但原版本已经消失。
救荒本草是明朝初期的一本以救荒为主旨的植物图鉴，撰写于永乐四年(公元1604年)的开封，其中介绍了414种植物的具体资料和图样，也是我国历
央行授权中国外汇交易中心公布，2022年12月14日银行间外汇市场人民币汇率中间价为：1美元对人民币6 9535元，1欧元对人民币7 3860元，100日元对人
救荒本草是明朝初期的一本以救荒为主旨的植物图鉴，撰写于永乐四年(公元1604年)的开封，其中介绍了414种植物的具体资料和图样，也是我国历
在古代有非常多的刑法，有的手段会非常残忍。想必大家最熟悉的就是宫刑了，而且宫刑不仅仅是针对男性的，女性也有，那么中国古代的宫刑都是
央行授权中国外汇交易中心公布，2022年12月14日银行间外汇市场人民币汇率中间价为：1美元对人民币6 9535元，1欧元对人民币7 3860元，100日元对人
据央行消息，为维护银行体系流动性合理充裕，2022年12月14日人民银行以利率招标方式开展了20亿元7天逆回购操作，中标利率为2 00%。由于今日有2
据农业农村部监测，12月14日 "农产品批发价格200指数 "为125 19，比昨天下降0 21个点，“菜篮子”产品批发价格指数为126 55，比昨天下降0 25个
在我国素来就有民以食为天的说法，因此我国有著名的八大菜系，但是国内关于牛肉的菜却并不是非常的多，这主要是因为在古代，牛是一种重要的
西汉十二位皇帝分别汉高祖刘邦，汉惠帝刘盈，汉前少帝刘恭，汉后少帝刘弘，汉文帝刘恒，汉景帝刘启，汉武帝刘彻，汉昭帝刘弗陵，汉宣帝刘询
旗袍，中国和世界华人女性的传统服装，被誉为中国国粹和女性国服。虽然其定义和产生的时间至今还存有诸多争议，但它仍然是中国悠久服饰文化
7月21日，北京市政府发布《北京市电影局关于在疫情防控常态化条件下有序推进电影院恢复开放的通知》，宣布全市低风险地区影院，可于7月24日
武汉7·16渡江节组委会14日发布公告，由于长江武汉关水位超警戒水位，按照规定取消2020年第46届武汉7·16渡江节。受近期持续强降雨影响，
过去一段时间，国家级非遗项目灰塑传承人邵成村，多次在陈家祠等工作现场，向身边那些带着好奇目光的人们讲解灰塑的种种技术细节：草根灰、
7月13日，位于璧山区南门唐城夜市街区的璧山冷酒夜市开街。这是璧山区打造夜间经济消费载体、培育夜间经济活动品牌的举措之一。璧山市民一
