喝羊汤的禁忌是什么？术后病人喝什么汤最有营养？

喝羊汤的禁忌是什么

喝羊肉汤主要有以下的一些禁忌：

1、不宜同时吃醋，羊肉属于热性食物，具有补益补虚的作用，而醋里面含有蛋白质是维生素，糖醋酸以及有机酸等属于温性的食物，通常是和和各种寒性食物相搭配，不适合和热性羊肉搭配;

2、不宜同时吃南瓜，喝羊肉汤的同时不适合吃南瓜，否则容易引起脚气病或黄疸等情况;

3、不宜马上饮茶，羊肉里面含有比较丰富的蛋白质，茶叶里面有鞣酸，如果在吃完羊肉汤之后马上喝茶，它会产生鞣酸蛋白质，从而引起人体便秘;

4、肝炎病人忌吃羊肉，羊肉它属于干温大热的食物，肝病患者吃的过多会引起病情加重。

术后病人喝什么汤最有营养

一、鸽子汤

材料：

老鸽1只，枸杞20克，山药100克，葱段、料酒、食盐各适量。

做法：

1、将鸽子处理干净，洗净后备用，山药去皮，洗净，切成块状备用。

2、然后将处理好的鸽子放入锅中焯烫一下，去血水，然后再用清水洗净。

3、砂锅中注入清水，放入鸽子煮沸，撇去上层的浮沫。

4、将料酒、葱段、枸杞、山药放入。

5、大火煮沸后，转小火炖一个半小时左右，直至鸽子肉变得软烂。

6、出锅前加入食盐调味即可。

二、鲫鱼汤

材料：

鲫鱼1条，枸杞20克，葱、料酒、食盐、食油各适量。

做法：

1、将鲫鱼处理干净，在身上划几条口子，方便入味。

2、锅中放入适量食油，将鲫鱼放入煎至两面金黄盛出备用。

3、准备一个砂锅，将鲫鱼放入，加入适量清水。

4、然后放入料酒、葱段、食盐。

5、开大火煮沸，然后加入枸杞，转小火煮半小时左右即可。

三、乌鸡汤

材料：

乌鸡一只，人参30克，红枣20克，枸杞20克，食盐适量。

做法：

1、乌鸡处理干净，斩件备用。

2、将人参、红枣、枸杞洗净备用。

3、将乌鸡、人参、枸杞、红枣一起放入汤锅中，加入足量清水。

4、大火煮沸，撇去上层浮沫。

5、然后改小火再炖2小时左右。

6、最后加入食盐调味即可。

四、猪蹄汤

材料：

猪蹄1只，莲藕500克，花生50克，食盐适量。

做法：

1、将猪蹄去毛，斩块备用;莲藕去皮，洗净切块备用。

2、将花生、莲藕、猪蹄一同放入炖锅中，加入足量清水。

3、开大火煮沸，然后用汤勺撇去浮沫。

4、再转小火炖2小时左右，直至食材软烂。

5、最后加入食盐调味即可。

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