“巧手卷春香 温情暖夕阳”苏州市相城区黄桥社区开展民俗美食制作活动

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近日，苏州市相城区黄桥街道黄桥社区联合黄桥花苑日间照料中心，举办“巧手卷春香，温情暖夕阳”主题民俗美食制作活动。十余位高龄长者欢聚一堂，亲手制作荠菜肉馅春卷，在动手实践中感受传统美食魅力。

活动现场暖意融融，处处洋溢着温馨祥和的氛围。长桌上，薄如蝉翼的春卷皮、鲜嫩欲滴的荠菜、肥瘦相宜的肉馅等食材整齐摆放，新鲜的时令食材散发着自然清香，为这场美食活动增添了满满烟火气。长者们围坐在一起，迫不及待想要大展身手。“包春卷可有讲究，先把春卷皮铺平，放上适量馅料，从一头轻轻卷上三分之一，再把两边的角往中间折好，最后抹点面糊封口，这样炸出来的春卷才外皮酥脆，不会漏馅。”78岁的张奶奶手持春卷皮，一边耐心示范，一边细致地向身边的志愿者和其他长者讲解技巧。在张奶奶的带动下，其他长者也纷纷上手，大家相互交流、互帮互助，指尖翻飞间，一个个圆润饱满的春卷整齐排列在盘中，现场气氛热烈又温馨。待春卷全部包好后，工作人员将其放入锅中油炸，精准把控油温，金黄的春卷在热油中慢慢变得酥脆，浓郁的香气瞬间弥漫整个活动室，让人垂涎欲滴。老人们品尝着亲手制作的美食，荠菜的清新、猪肉的醇厚、幸福洋溢在脸上。

此次活动以传统美食为纽带，不仅为辖区高龄长者提供了交流互动、乐享生活的平台，让老年朋友们在动手实践中感受传统美食的魅力，丰富了精神文化生活，更传承了民俗文化，营造了尊老、敬老、爱老、助老的良好社区氛围。未来，黄桥社区将持续聚焦老年群体需求，开展更多形式多样、温馨有趣的便民惠民活动，用心用情做好为老服务，让社区老人安享幸福晚年，让邻里温情在点滴行动中持续传递，构筑有温度、有暖意的幸福社区。

通讯员：金敏霞

扬子晚报/紫牛新闻见习记者 赵旭

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