2023-06-21 14:31:00 来源：南方养生网
用料
面粉 500克
(相关资料图)
淀粉 100克
盐 15克
浆水菜 1碗
浆水鱼鱼的做法步骤
步骤 1
面粉和淀粉按5:1的比例加水搅拌成面汁，在面汁中加少许www.nfysw.com盐和碱
步骤 2
锅中加水烧沸腾，将面汁一边倒入锅中一边不停搅拌，中火加热，不停用勺子或擀面杖搅拌，直到锅里的面糊不停地冒泡
步骤 3
给大盆里盛大半盆冷水，把面糊舀到漏瓢里，让漏瓢里的面糊掉水里。吃长点的漏瓢放低些，吃短点的漏瓢放高些
步骤 4
锅中热油，大蒜切片干辣椒切断，放锅里爆香，把浆水菜连菜带汁的倒锅里，加盐和水烧热。
步骤 5
碗里舀上鱼鱼，浇上浆水，根据个人口味放点油泼辣子，美味的浆水鱼鱼就可以开吃了
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