快讯 >

香干回锅肉正宗做法是什么?香干回锅肉做法窍门

2023-04-06 15:43:55   来源:韶观网

香干回锅肉正宗做法

1、青,红椒洗净切丝,蒜苗洗净切段,香干切薄片备用;五花肉洗净,锅中放水烧开,煮至用筷子可以扎穿肉和皮,捞出,晾凉切成薄片备用;

2、热锅下油,下备用的五花肉,中火翻炒,将肉片呈翻卷状;用一小碗,将锅内的多余油倒出;

3、下郫县豆瓣,加入备用的香干,翻炒均匀;下青椒、红椒、蒜苗,加少许盐,加少许鸡精翻炒使其入味,出锅。

香干回锅肉做法窍门

1.香干的品种很多,一般推荐最薄的方形的干子;切香干时,将刀子倾斜,使横切面变大,这样更加入味;炒香干,要多放油才好吃。

2.五花肉,肥瘦相间的层次越多越好。

3.炒制要拿准火候:掌握火候,是回锅肉的关键。用中火,肉片炒出油后,即下郫县豆瓣混合炒制,使郫县豆瓣特有的色泽和味道充分渗入肉中。

4.一边翻炒一边沿锅边喷入少量温水,能让香干均匀挂上汤汁,口感润滑多汁。

5.五花肉换成里脊肉来制作,也是一道十分经典的家常菜。

标签: 香干回锅肉正宗做法 香干回锅肉 香干回锅肉做法窍门 香干回锅肉怎么做

相关阅读

香干回锅肉正宗做法是什么?香干回锅肉做法

快讯

香干回锅肉正宗做法1、青,红椒洗净切丝,蒜苗洗净切段,香干切薄片备用;五花肉洗净,锅中放水烧开,煮至用筷子可以扎穿肉和皮,捞出,晾凉

2023-04-06

桃胶从树上摘下来之后需要加工吗?桃胶摘下

快讯

桃胶从树上摘下来之后需要加工吗看个人所需桃胶从树上采摘下来,用清水冲洗干净即可食用,如果是干桃胶,可用清水浸泡一段时间,除去黑色杂

2023-04-06

藿香正气水怎么喝不难喝?藿香正气水为什么

快讯

藿香正气水怎么喝不难喝兑水喝。藿香正气水中含有一些中药植物的挥发油,以及药用乙醇成分,两者混在一起口感不是很好,并且有点冲鼻子。在

2023-04-06

人物性格特点有哪些?人物性格有什么词描写

快讯

人物性格特点有:1 开放性:描述是否愿意与人交往,注重和谐发展;(常用词:外向,有人缘,孤僻,不合群,好交际,兴趣广泛)2 完美性:描述追

2023-04-06

正月十五为什么不能过生日?过生日忌讳什么

快讯

正月十五为什么不能过生日中国有几个日子是很忌讳的。一是正月的初一、十五;一是五月初五;一是七月十五。 正月里,是过年的闲暇热闹日子,

2023-04-06

香干回锅肉正宗做法是什么?香干回锅肉做法窍门

快讯

香干回锅肉正宗做法1、青,红椒洗净切丝,蒜苗洗净切段,香干切薄片备用;五花肉洗净,锅中放水烧开,煮至用筷子可以扎穿肉和皮,捞出,晾凉

2023-04-06

桃胶从树上摘下来之后需要加工吗?桃胶摘下来后怎么处理?

快讯

桃胶从树上摘下来之后需要加工吗看个人所需桃胶从树上采摘下来,用清水冲洗干净即可食用,如果是干桃胶,可用清水浸泡一段时间,除去黑色杂

2023-04-06

藿香正气水怎么喝不难喝?藿香正气水为什么含酒精?

快讯

藿香正气水怎么喝不难喝兑水喝。藿香正气水中含有一些中药植物的挥发油,以及药用乙醇成分,两者混在一起口感不是很好,并且有点冲鼻子。在

2023-04-06

人物性格特点有哪些?人物性格有什么词描写?

快讯

人物性格特点有:1 开放性:描述是否愿意与人交往,注重和谐发展;(常用词:外向,有人缘,孤僻,不合群,好交际,兴趣广泛)2 完美性:描述追

2023-04-06

正月十五为什么不能过生日?过生日忌讳什么?

快讯

正月十五为什么不能过生日中国有几个日子是很忌讳的。一是正月的初一、十五;一是五月初五;一是七月十五。 正月里,是过年的闲暇热闹日子,

2023-04-06

泽诺尼亚5法师怎么提升伤害?泽诺尼亚5法师技能加点攻略

快讯

泽诺尼亚5法师怎么提升伤害?智力是加强法师的攻击力、命中率、暴击伤害以及魔法值的,每加一点智力,都可以提升法师6点攻击力、0 14的命中

2023-04-06

麻将怎么打?打麻将的技巧口诀

快讯

麻将怎么打麻将应该怎么打,要怎么玩呢,既然打麻将了,都希望自己可以赢,想要赢牌,我们首先就要清楚地知道玩麻将的基本规则,否则会输的

2023-04-06

新款Wolf手表配件由软木和再生帆布制成

快讯

奢侈手表和珠宝配饰制造商Wolf宣布了一个由软木和再生帆布制成的新系列。由三部分组成的阵容称为Cortiça,包括

2023-04-06

焦点速讯:【重大项目进行时】江苏轨道交通加速织线成网

快讯

眼下正值春季施工黄金期,江苏各地轨道交通项目抢抓机遇,加速织线成网,为全省经济发展注入新动能。随着沪苏锡常城际铁路先导段太仓站项目完

2023-04-06

环球焦点!特斯拉“宏图计划3”目标:Model 3/Y将配备75kWh磷酸铁锂电池

快讯

特斯拉当地时间4月5日发布其可持续性能源发展“宏图计划”第三篇章(MasterPlanPart

2023-04-06

遇见旗袍是于万千人群中的惊鸿一瞥 沿途洒满了爱的芬芳

旗袍,中国和世界华人女性的传统服装,被誉为中国国粹和女性国服。虽然其定义和产生的时间至今还存有诸多争议,但它仍然是中国悠久服饰文化

北京市电影院有序恢复开放 周五预售部分场次已满座

7月21日,北京市政府发布《北京市电影局关于在疫情防控常态化条件下有序推进电影院恢复开放的通知》,宣布全市低风险地区影院,可于7月24日

近期持续强降雨影响 第46届武汉渡江节因长江水位过高取消

武汉7·16渡江节组委会14日发布公告,由于长江武汉关水位超警戒水位,按照规定取消2020年第46届武汉7·16渡江节。受近期持续强降雨影响,

“非遗”普及受众最看重“动手”参观大师工作室非常享受

过去一段时间,国家级非遗项目灰塑传承人邵成村,多次在陈家祠等工作现场,向身边那些带着好奇目光的人们讲解灰塑的种种技术细节:草根灰、

璧山冷酒夜市 丰富市民夜间文旅活动

7月13日,位于璧山区南门唐城夜市街区的璧山冷酒夜市开街。这是璧山区打造夜间经济消费载体、培育夜间经济活动品牌的举措之一。璧山市民一

年内两市超过500家上市公司完成回购 累计回购金额超332亿元

近期A股市场持续震荡,不少上市公司或其重要股东推出回购、增持计划,用真金白银力挺股价。记者根据同花顺数据统计,今年以来,两市超过500

持续发力补链强链加大研发抢占市场 渝企跑出“加速度”

玥湖路渝快电充换电站 一辆新能源汽车,离不开研发、动力、配套等多个环节。作为汽车制造重镇,重庆在这些环节的多个板块上,正在加速奔跑

重启上市公司资本运作 康佳集团去年半导体业务营业收入为3.22亿元

近日,康佳集团正式对外发布2021年年度业绩报告。2021年,康佳集团实现全年营收491 07亿元,归属于母公司的净利润为9 05亿元,同比增长89 5

伟禄集团连续6年增长 去年营收同比增长37.5%

深港通标的之一的深圳企业伟禄集团近日公布2021年业绩。财报数据显示,伟禄集团全年营业收入11 95亿港元,同比增长37 5%,连续6年稳步增长;

龙头企业去年净利倍增 整个行业营收规模有望创造历史新高位

近日,面板龙头TCL科技、京东方分别发布2021年度业绩快报,两家企业去年归属于上市公司股东的净利润分别增长129 3%、412 86%,实现超过百亿

深圳国企全力为市民 守好“菜篮子”“米袋子”保障量足价稳

疫情防控形势下,民生物资供应是否充足成为市民最为关注的问题之一。连日来,深农集团、深粮控股等企业,充分发挥国企担当,全力为深圳市民