2023-02-20 08:59:32 来源：中原网视台
绵阳是个小众而美丽的旅游城市，首先，绵阳真的是个很适宜居住的城市，没有北方的寒冷与雾霾，没有南方的暴雨与台风。
当然，特色美食也是不可少的，今天就来分享四川绵阳最出名的6大特色美食，都是本地人的最爱。
绵阳的主要菜系是川菜，成都、绵阳的川菜算得上是最正宗的。但是在川菜风行于大江南北的现在，川菜已经算不上是绵阳的特色了，更有特色的，应该是绵阳的小吃。
扩展资料：
一、绵阳米粉
绵阳米粉，是四川绵阳地区的特色美食，绵阳米粉是那种细细的米粉，口味分清汤红汤清红汤三大类，佐料更是有肥肠排骨笋子豌豆等上十种，小编最喜欢吃的时候配一把豌豆尖，稍微烫熟一下，不蘸任何配料我都觉得好吃，当地人是边吃米粉，再买个大馒头沾汤吃完。
二、脆皮锅魁
脆皮锅魁是绵阳十分具有地方特色的美食，现烤的锅魁又薄又脆，用小刀切开后很像一个蚌壳，内里填上各种馅料，一口咬下去外壳脆香，内里麻辣鲜香，入口咔咔响，每一口都能吃到层层油香酥皮，还有混在每一丝缝隙中让人欲罢不能的多重香味，好吃又没有油腻感!
三、梓潼片粉
梓潼片粉是四川绵阳特色美食，材料味道独特，晶莹剔透、酸辣可口，片粉做法几同于凉粉，但要加韭菜汁，然后薄薄铺满锅底，在沸水面上迅速烫熟，在冷水面上急剧凝定。吃的时候一片一片撕开，加入酱油食醋生姜蒜泥葱花芥末花椒粉红油海椒等调料拌匀，然后就可以大口大口吃了。
四、冷沾沾
绵阳冷沾沾，一种江湖派四川街边小吃。就是将各种新鲜蔬菜被煮过之后用牙签串起一个个整齐放在盘子里，然后放到调好的蘸料涮一下再吃，一个“冷”，一个“沾”，直白但非常生动，所有的菜都可以迅速吸收汤汁的味道又保留自己的甘甜，好吃极了。
五、梓潼镶碗
四川梓潼的镶碗，也有写成香碗的，自古镶碗就是上的酒席桌面的特色大菜，清香、鲜爽、酥软的有些不像四川菜(川菜的印象就是麻辣)，蛋白、蛋黄、瘦肉镶嵌蒸熟，辅以清淡汤羹，形状像陕西泾阳的美食“让饸”、上笼蒸和调汤的感觉又像陕西紫阳的“蒸盆子”，总的来说口感更丰腴鲜美，卖相更色彩丰润。
六、江油肥肠
说起绵阳，一定都会想到江油肥肠，江油不愧是肥肠的故乡，街边随处可见的肥肠招牌，在江油吃肥肠可以早上吃，中午吃，但不会晚上吃，江油肥肠Q弹爽滑、油香绵密，吃起来肥而不腻，肉嫩可口，味道香醇，爱它的人视为人间极品!再配上一碗醋汤和米饭，当地人也太会吃了吧!
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