2023-02-01 08:39:57 来源：中原网视台
白饭鱼正确做法：首先我们挑选鱼的时候要挑肉质比较细腻的鱼，然后要用料酒把鱼的腥味去掉，把调料塞到鱼的肚子里。蒸的时候也要注意时间，这样蒸出来的鱼口感就会特别的好。
姜糖白饭鱼做法：
1、红萝卜去皮，切成极小的粒，放入沸水中烫熟烫烂。
2、白饭鱼入热水烫，去咸味，捞起，去骨切碎。
3、鸡蛋打散，与白饭鱼同放一深碟内，注入1杯凉开水拌匀，不加盐，用中火蒸约5分钟，蛋熟后加入红萝卜丁，即成。
白饭鱼正宗做法：
(1)荷叶浸热水中约10分锺。
(2)白饭鱼洗净。
(3)往深碗内调备芡汁，用保鲜纸盖面，留一开口处疏气。
(4)把蒜茸、红椒、乾葱茸和柠檬皮茸同放在荷叶上，加入白饭鱼。拌匀後，摺叠荷叶，放在一碟上。
(5)把荷叶包和芡汁料同放微波炉，用高火煮两分半锺，熄火後再置炉内2分锺,取出即可供食。
白饭鱼正确做法：首先我们挑选鱼的时候要挑肉质比较细腻的鱼，然后要用料酒把鱼的腥味去掉，把调料塞到鱼的肚子里。蒸的时候也要注意时间，
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