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水稻是大米吗? 水稻是稻属谷类作物

2023-01-05 08:45:02   来源:中原网视台

水稻不是大米。大米是一种食品,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。而水稻是一种植物,水稻所结子实即稻谷,稻谷脱去颖壳后称糙米,糙米碾去米糠层即可得到大米。

水稻是稻属谷类作物,代表种为稻,水稻按稻谷类型分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻;按留种方式分为常规水稻和杂交水稻;按是否无土栽培分为水田稻与浮水稻;按生存周期分为季节稻与懒人稻,即越年再生稻;按高矮分为普通水稻与2米左右的巨型稻;按耐盐碱分为普通淡水稻与海水稻。

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