镜子鱼是什么物种？镜子鱼食用价值

仔细观察镜子鱼，人们可以发现其在体态特征上与鲤鱼为相似。其实镜子鱼本身就是鲤鱼的一种，其还有一个名称叫做三道鳞。之所以得名，是因为在镜子鱼的鱼身上有三条鱼鳞极为突出，因此人们以这一独具特色的特征将镜子鱼称为三道鳞。镜子鱼算是鲤鱼物种中体态较大的一种，并且鱼身较为肥胖，其身体内部的鱼刺也并不多，肉质鲜美，食用价值高。

一、镜子鱼的鱼肚接近透明

之所以将三道鳞称为镜子鱼，是因为这种鱼常年栖息于地中海海域。地中海附近的渔村经常打捞镜子鱼为食。而这个渔村的姑娘们喜欢手上拿着一把梳妆打扮的镜子，这把镜子极为有特点。仔细观察，人们会发现这个镜子的握柄花纹精细。而用于照镜子的一面极为晶莹，一旦有阳光洒上去，波光粼粼的，甚是好看。而发光的这一面的颜色近乎透明，因此，姑娘们可以通过透明的这一面观察到自己的面部。

神奇的是，姑娘们手中拿的并不是镜子，而是这种镜子鱼。镜子鱼在晒干之后，它们的鱼肚颜色是接近透明色的，因此才可以被女孩子们拿在手里当做镜子用。之所以远远看上去这面镜子的花纹极为好看，纹理明显，是由于镜子鱼的鱼鳞纹理整齐，远看就像是某种工艺品上雕刻的纹理一般，十分精细。

二、镜子鱼扛寒

我国流域内本是没有镜子鱼的，这一物种主要生活在地中海流域以及德国西部的海域。为了丰富我国流域内的生物物种，黑龙江省某个生物研究所引进了德国西部的镜子鱼物种，并经过二十多年的悉心培养，使这一物种更能适应我国的生存环境。

由于镜子鱼本身抵抗力强，可以防御水中的大部分病菌，并且其御寒能力强，即使在比较冰冷的环境下也可以自由生长，因此最初由我国北部的黑龙江省先引进镜子鱼这一物种。在对原本的物种进行改良之后，现有的镜子鱼可以适应我国大部分地区的气候环境，因此镜子鱼才在我国流域内广泛出现。

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